저탄고지 다이어트요리 두부스램블

 

 

안녕하세요 제이델린입니다
홈브런치 간단레시피를 소개합니다
집에서 즐기는 #홈카페 #홈브런치 #두부 로 만드는 두부스크램블이에요

 

두부는 영양가도 놓고 가격도 좋아 친근한 식재료에요

식물성 단백질, 필수지방산이 풍부해서 요새 저탄고지식단과 키토식으로 두부를 많이 섭취를 하고 있습니다

다양한 조리법이 있지만 이렇게 스크램블로 해드시면 새롭게 맛있게 즐길 수 있습니다
집에 있는 간단한 채소나 토마토, 옥수수를 넣어주셔도 맛있습니다 새롭게 두부를 브런치로 즐겨보세요 요리 초보도 간단하게 즐길 수 있는 브런치 메뉴입니다

제이델리는 현미쌀바게트에 칼로리를 낮춰서 먹었습니다 그럼 만들어 볼께요 

 

2인분

난이도 : 하
소요시간 : 30분
재료 :  두부200g, 계란1개, 옥수수콘 약간, 버터약간

 

 

 

 

 

넉넉한 볼에 두부를 으깨주세요

거품기로 으깨주시면 간단하게 으깰 수 있습니다

거품기가 없으시면 포크나 국자로도 으깨집니다

 

 

다음으로 계란을 넣고 섞어주세요

옥수수콘이나 간단한 채소, 양파등을 넣어주시면 더 맛있는 두부스크램블이 됩니다

제이델리는 집에 있는 콘옥수수를 넣어주었습니다

 

 

팬에 버터를 넣어주었어요 소량을 넣어주시고 녹으면 만들어논 두부스크램을 익혀줄께요

약불로 살살 볶아주시면 금방익습니다 계란만 익혀주시면 되기때문에 오래 익힐 필요가 없습니다

 양파를 넣어주신 경우 양파가 투명할때까지 볶아주세요

 

완성입니다

마지막으로 파슬리가루를 톡톡 뿌려주시면 더 근사한 브런치 메뉴가 완성되었습니다

 

 

두부의 효능을 간단히 적어보겠습니다

두부는 뼈와 근육 성장에 도움되는 두부는 단백질, 칼슘이 풍부하게 들어있어요

갱년기 완화에도 좋은 두부에요 콩 자체에서 에스트로겐이 많이 함유되어있어 두부로 섭취해도 좋습니다

변비예방에 좋아 두부를 잘 먹으면 유해성분을 흡착, 배출을 해주어서 장을 편하게 해줍니다

가장 좋은 콜레스테롤을 낮춰주기때문에 심혈관질환예방에도 도움을 줍니다 이렇게 알고 먹으면 더 건강해질꺼 같은 두부의 효능이였습니다

건강한 홈브런치 두부스크램블로 건강도 챙기고 맛도 챙기면서 다이어트식단을 만들어보세요

저녁에 간단하게 두부스크램블은 어떠신가요?