근사한 홈브런치 가지그라탕

 

 

 

 

 

안녕하세요 제이델린입니다

홈브런치 간단레시피를 소개합니다

집에서 즐기는 #홈카페 #홈브런치 #가지 를 만들어주는 가지그라탕을 만들어봤어요

 

가지가 호불호 강하는 식재료지만 정말 몸에 좋은 채소입니다 그래서 소개하는 가지를 쉽고 맛있게 브런치 메뉴로 즐길 수 있는 가지그라탕입니다

토마토소스를 이용해서 만드는 가지그라탕을 쉬운 레시피라 초보라도 할 수 있어요

토마토와 가지, 치즈가 정말 잘어울리는 메뉴입니다

아이들, 가지를 싫어하시는 분들도 모르고 먹을 수 있는 메뉴에요 도전하기 쉽답니다

근사한 홈브런치 가지그라탕을 만들어 볼께요

🍆🍅

 

2인분 분량

​

난이도 : 하

소요시간 : 50분

재료 : 가지1개, 토마토소스100g, 체다치즈2장, 모짜렐라치즈 20g,

방울토마토 약간, 만두2개,

그라탕용기

 

 

 

 

 

방울 토마토가 없다면 안넣으셔도 됩니다

브로콜리나 옥수수콘 등의 다양한 재료를 넣어서 다채롭게 즐기셔도 좋습니다 만약 없다 하시면 가지와 토마토, 치즈만으로도 훌륭하게 완성됩니다

 

 

 

 

그럼 먼저 가지를 얇게 썰어주신뒤 소금간을 해주세요

5분정도면 가지에서 땀나듯이 송골송골 물이 나올꺼에요 뒷면도 간을 해주세요

 

 

 

 

후라이팬에 기름 소량을 넣고 구워줄께요

가지의 수분감을 날려주세요 앞뒤로 노릇노릇 구워주세요 수분을 잘 날려주셔야 물컹한 맛이 덜해집니다

가지의 물컹함이 싫으신 분들을 바짝 익혀주세요

 

 

 

 

저는 냉동새우만두를 2개 전자렌지에 3분정도 넣어
익혀주었어요 만두는 오븐에 또 익히기 때문에 간단하게 익혀주었습니다
이렇게 살짝 해동을 해서 그라탕에 넣어주시면 맛있습니다

 

 

 

 
이제 용기에 담아줄께요

그라탕용기에 올리브오일을 골고루 발라주세요

토마토소스를 두큰술 듬뿍 발라주시고

가지를 펼쳐주신뒤 체다치즈를 찢어서 골고루 올려주세요

 

토마토소스>가지>체다치즈>토마토소스>가지>체다치즈 순서로 올려주세요

차곡차곡 쌓아주세요 용기에 맞춰서 올려주세요 저는 3단 올렸습니다

 

 

 

 
마지막으로

가운데에 만두도 소스를 듬뿍 묻혀주시고 반으로 자른 방울토마토를 올려주세요

그리고 체다치즈와 모짜렐라치즈를 듬뿍 골고루 뿌려주세요

​

 

 

 

구워줄께요 미리 200도로 예열해둔 오븐기에 15분가량 그라탕기를 넣고 구워줄께요

각 오븐기마다 다를수 있으니 확인하시면서 15분후 상태를 보시고 시간을 늘려주세요

 

 

 

 
오븐 땡 소리와 함께 완성되었습니다

근사한 홈브런치메뉴 가지그라탕입니다ㅎㅎ

가지의 수분감을 날려주어서 물컹한 맛도 없고
고기같은 식감이나요

 

 

 

 

파스타소스를 활용해서 간단하게 만들었어요
수제 토마토소스가 좋지만 간단히 즐기는 브런치는 어떠신가요? 토마토소스와 가지의 만남은 환상궁합이에요 추천드릴께요 가볍게 먹기에도 좋고 만두도 들어가서 다양한 맛을 느낄 수 있는 간단한 가지 그라탕이였습니다ㅎㅎ
레시피를 활용해서 만두 그라탕으로 즐기셔도 좋아요

 

 

 

 

🍆🍆🍆

파마산 치즈를 더 넣어주시면 더 진한 맛을 느낄수 있습니다 파슬리가루를 톡톡 뿌려주시면 더 멋스러운
가지그라탕 완성입니다 피로회복, 혈액개선작용, 장건강, 항암작용에도 너무 좋은 가지에요
주말아침에 가지그라탕 어떠신가요?